粮食安全是“国之大者”，粮食主产区是稳产保供的“压舱石”。当时，在“大农业观、大食物观”布景下，怎么统筹安稳粮食出产和推动多种运营，成为开展的实际考量。

  面临山多田少现状，近年来，一些产粮大县探究拓宽蔬菜等经济作物开展空间，获得“粮丰菜增”活跃成效。福建省政和县施行高山蔬菜现代农业工程，带动1.2万余户农户户均增收2万元以上；湖南省新田县运用山地栽培优质蔬菜，蔬菜产品出口货值占湖南全省的四分之一；江西省宁都县开发运用荒山、荒滩、荒沟、荒坡“四荒”资源，不少大棚蔬菜等设备农业正从农田犁地退出，复原用于粮食出产……实践证明，开发非犁地资源纾解“粮菜争地”之困，更好地稳固了粮食主产区位置，还带来了工业增效、农民增收、村庄增绿的多赢局势。

  日前中心、国务院印发的《加速建造农业强国规划（2024—2035年）》理解精确地提出，把保证粮食和重要农产品安稳安全供应作为头等大事。既要扎牢“米袋子”，又要拎稳“菜篮子”，不能只盯着一亩三分地。在做好犁地维护运用大文章的基础上，着力拓宽农业出产空间，向开发非常规用地资源要潜力、要效益，需求在实践中掌握好粮食重要性和食物多样性、出产规模化和农民主体化、开山搞建造和治山护生态等联系。

  端牢中国人的饭碗，须将有限的犁地优先且最大化用于粮食出产，食物多元供应决不能以献身粮食安全供应为价值。各地探究“蔬菜上山”的初衷，正是响应和执行中心“遏止犁地‘非粮化、非农化’”的召唤，实在守牢粮食安全底线。粮食要出产，工业要开展。满意公民日渐增加的多样化食物需求，唯有在维护生态的前提下，宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林，构成同商场需求相适应、同资源环境承载力相匹配的现代农业出产结构和区域布局。“蔬菜上山”统筹统筹了稳粮保供和多种运营的联系，破解了底层既压实粮食安全职责又带领大众增收致富的“两难”，保证粮稳得住、菜种得好。

  拓宽农业出产空间，不是盲目挖山围堰，而是要走好生态环保与开发运用并重的绿色开展之路。比方，各地在推动“蔬菜上山”过程中，坚持环境康复办理、水土保持和低丘缓坡开发一起规划、一起施工、一起投入到正常的运用中，一次规划到位，分期开发运用；量体裁衣，全面了解查询，科学精准选地，同步推动荒地“三权分置”变革，以明晰权属为依法依规开发夯基铺路；重视科学集约，施行连片开发，开小山留大山、开荒山留绿山，有用完成开山更治山、占绿更还绿、美化更美化。

  提高粮食和重要农产品供应才能，要坚持科技变革双轮驱动，强化新技术、新农民、新形式的支撑。增产增效离不开科技赋能、精密办理。湖北省“长阳西红柿”以错季出售走俏江浙沪商场，离不开“高山西红柿避雨栽培技术”的推行运用；江西省金溪县立异“水培形式”“袋装基质形式”“测土配方+耕作层回填”等多种方法，推行数字化办理、机械化采摘，既有用破解了上丘蔬菜的水肥问题，又完成了栽培的更高产值、更佳口感。“兴农者，新农民。”活跃构建多元化、全链条“新农民”培养系统，培养新式农业运营主体，加大良种良机良法推行运用，鼓舞更多有常识、有才能、有寻求的人才投身农业、根植膏壤。

  从山下到山上、由零星到会集、变传统为现代，对出产方法、运营理念、财物金额的投入带来新的应战，需求政府商场协同发力。要充沛的发挥商场装备资源的决定性效果，更好地发挥政府效果。强化配套支撑，探究以“县出资、乡建造、村办理、户运用”形式，统筹推动水电路网、仓储保鲜、冷链物流等基础设备建造办理。加大方针支撑，充沛的发挥政府财务项目资金对社会资本的引导撬动效果，做好普惠金融大文章，开发适合涉农借款产品和服务，完善农产品价格稳妥、设备大棚稳妥。构建多层次、多样化社会服务系统，“面临面”“键对键”强化产销对接，助力做好“土特产”文章。